Descrizione
Grande predatore solitario degli ambienti rocciosi profondi. Territoriale e longeva, simbolo del Mediterraneo.
Identificazione
Testa massicciaBocca ampia e prominentePinne pettorali arrotondateColorazione mimeticaPinna dorsale lungaScaglie piccole e rugoseLinea laterale evidente
- Corpo
- Corpo massiccio e allungato, con una testa grande e bocca prominente.
- Colorazione
- Colorazione bruno-rossastra con macchie e chiazze più chiare, particolarmente evidente nei giovani.
- Dimorfismo sessuale
- Assente/poco evidente
- Crescita
- Lento, raggiungendo notevoli dimensioni in molti anni.
Tassonomia
- Famiglia
- Serranidae
- Ordine
- Perciformes
- Classe
- Actinopterygii
Specie affini
Epinephelus caninusEpinephelus costaeEpinephelus aeneusEpinephelus itajaraEpinephelus adscensionis
Habitat e distribuzione
- Ambiente
- coast, reefs, pelagic
- Fondali preferiti
- rock, coralligeno
- Distribuzione geografica
- Presente nel Mar Mediterraneo, nell'Atlantico orientale, dalle coste del Portogallo al Sudafrica, e occasionalmente nell'Oceano Indiano.
- Micro-habitat
- Si nasconde spesso in grotte e anfratti rocciosi, uscendo per cacciare.
Preferisce coste rocciose e scogliere dove trovano facilmente riparo.
Presenza nei mari
Tirreno NordOttimo
Tirreno CentroOttimo
Tirreno SudOttimo
Adriatico NordOttimo
Adriatico CentroOttimo
Adriatico SudOttimo
Ionio NordOttimo
Ionio CentroOttimo
Sardegna OvestOttimo
Sardegna EstOttimo
Sicilia TirrenoOttimo
Sicilia Ionio CanaleOttimo
Eu Mediterraneo OvestOttimo
Eu Mediterraneo EstOttimo
Eu Azzorre Madeira CanarieOttimo
Af Atlantico Trop EOttimo
Sa Brasile EstOttimo
Alimentazione
- Prede principali
- pesci, crostacei, polpi
- Prede secondarie
- calamari, seppie, gasteropodi
- Prede occasionali
- piccoli squali, granchi
- Comportamento alimentare
- Predatore solitario e opportunista, caccia soprattutto all'alba e al tramonto, utilizzando imboscate per catturare le prede.
- Predatori naturali
- squali, grandi marlin, esseri umani
Si adatta alla disponibilità delle prede nelle varie stagioni.
Comportamento
- Attività
- diurnal
- Socialità
- solitary
- Aggressività
- medium
- Migrazione
- Stanziale, altre migrano verticalmente in base alla stagione e alla temperatura.
- Comportamento stagionale
- Durante l'estate tende ad avvicinarsi a profondità minori per la deposizione delle uova.
- Giovanili
- Restano più vicini alla costa e si nascondono fra le rocce.
- Adulti
- Stanziali, presidiano un vasto territorio che difendono dai conspecifici.
Riproduzione
- Periodo di frega
- giugno, luglio, agosto
- Profondità di frega
- fra 20 e 60 metri
- Uova
- Uova pelagiche, trasparenti e di piccole dimensioni.
- Stadio larvale
- Larve planctoniche che fanno parte del plancton pelagico fino alla metamorfosi.
- Maturità sessuale
- varia tra 4 e 7 anni
Quando pescare la Cernia bruna
Calendario di attività
Gen
Feb
Mar
Apr
Mag
Giu
Lug
Ago
Set
Ott
Nov
Dic
OttimoBuonoScarsoInattivo
Intensità per stagione
Orari migliori
Giornoalba, tramonto
Nottenotte
La specie mostra la massima attività di pesca in primavera, estate e autunno, quando l'indice di produttività (FPI) raggiunge i valori più alti.
Condizioni ideali
Pressione atmosferica
Bassa
Esce dalla tana piu spesso, caccia attivamente vicino al fondo.
Media
Attivita regolare, staziona vicino alla tana.
Alta
Rimane nella tana, poco attiva.
Tendenza barometrica
In aumento
Attivita ridotta, resta in tana.
Stabile
Buona attivita, esce per cacciare regolarmente.
In calo
Molto attiva prima delle perturbazioni, caccia fuori dalla tana.
Temperatura acqua
13°CZona ottimale: 17-26°C29°C
Marea preferita: high
Dove pescarla
Spot migliori
scogliere sommerseanfratti rocciosigrotte sottomarinebarriere coralline
Preferenza di fondale
Tipo di spot
Tecniche di pesca
Consigliate
bolentino di profonditàpesca in apneatraino di fondopalamito
Altre applicabili
BolentinoVertical JiggingSlow JiggingKabura Tai RubberTraina Col VivoBolentino MedioBolentino PesanteBolentino ProfondoDeep DroppingLive BaitingPesca A FondoPesca A Fondo PesanteRock Fishing
Esche consigliate
calamarisardegranchipolpi
Esche per pressione
Bassa
Jig head + softbaitKabura / Tai rubberSlow pitch jigSoft plastic grande (20-30cm)InchikuMetal jig pesante (100-300g)Paddle tail softbait
Media
Calamaro interoCalamaro vivoCefalo vivoEsca viva profondaSardina vivaSgombro vivoEsca viva (generica)
Alta
Arenicola
Consigli di cattura
- Combattimento
- Forti e testardi, cercano di rifugiarsi negli anfratti durante il combattimento.
- Manipolazione
- Manipolare con cura per evitare le spine dorsali e le pinne pettorali.
- Rilascio
- Rimuovere l'amo con delicatezza e rilasciare rapidamente per garantirne la sopravvivenza.
Curiosità e cultura
- Record di cattura
- Il record mondiale IGFA per la cernia bruna è di 66,86 kg, catturato nel 1999 al largo delle coste dell'Algeria. Gli esemplari più grandi possono superare i 50 kg, e rappresentano trofei ambiti per i pescatori sportivi nel Mediterraneo.
- In cucina
- Valorizzata in zuppe di pesce e arrosti, particolarmente apprezzata come ingrediente principe in piatti tipici italiani come la 'cernia al forno'.
- Note culturali
- Simbolo di forza e resistenza nel folklore del Mediterraneo.
- Cenni storici
- Storicamente oggetto di pesca intensiva a causa del suo valore commerciale e delle eccezionali dimensioni.
